D.O. RUEDA

rueda

DIT GEBIED BEPERKT ZICH GEHEEL TOT WITTE DRUIVEN MET DE VERDEJO ALS OMBETWISTE KAMPIOEN.

DE SOORT KOMT HIER VANDAAN EN LEVERT SLANKE, FRAAI GESTRUCTUREERDE WITTE WIJNEN OP, WAARIN FIJNE MINERAALACCENTEN EN EEN ZWEEMPJE ANIJS HET DECENTE FRUIT AANVULLEN.

DE LAATSTE DECENNIA HEEFT ER EEN SPECTACULAIRE VERANDERING PLAATS GEVONDEN: VAN OXIDATIEF GERIJPTE NAAR FRUITIGE, TERE WITTE WIJNEN.

RUEDA KAN WELLICHT SPANJE IN DE NABIJE TOEKOMST VAN SLANKE WITTE WIJNEN VOORZIEN, DIE OOK GESCHIKT ZIJN OM TE RIJPEN.

DE MOGELIJKHEDEN VAN DE VERDEJO ZIJN NOG LANG NIET UITGEPUT.

TOEGESTAAN ZIJN OOK SAUVIGNON BLANC, PALOMINO EN VIURA. BLAUWE DRUIVEN WORDEN SLECHTS OP KLEINE SCHAAL VERBOUWD EN DE HIERVAN GEMAAKTE WIJN HEEFT GEEN RECHT OP DE AANDUIDING D.O.

EIKEN VATEN KOMEN IN DE RUEDA EIGENLIJK ALLEEN BIJ HET VERGISTEN VAN WIJN VAN ALLEEN SAUVIGNON BLANC VOOR.

DE STREEK MAAKT VERDER EEN MOUSSERENDE OP DE FLES NAGISTENDE WIJN ONDER DE NAAM ‘ESPUMOSO’ OF ‘ESPUMANTE’ RUEDA.

EEN ERFENIS VAN HET VERLEDEN ZIJN DE OPGEPEPTE, OXIDATIEF GERIJPTE ‘DORADA RUEDA’ EN ‘PÁLIDO RUEDA’.

4